У відкритому вигляді пін в чіпі не зберігається (там є щось типу його хешу) а от чи буде він перевірятися (замість перевірки по мережі) залежить від банку, терміналу і т.п. Термінал може знаходитись десь на літаку і не мати інтернету але перевірка піну все одно відбудеться.